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肝硬化可分为代偿期和失代偿期。代偿期患者的肝功能可能较好。在失代偿症的患者中，他的肝功能受损更大。肝硬化代偿期的患者一般都是高热量，高蛋白质饮食，多吃蔬菜和水果。有失代偿的患者由于肝功能较差，选择高蛋白饮食的风险较高，他们可能有胃肠出血和肝性脑病。 一、严禁饮酒，饮食要柔软、易消化、刺激性小。 二、蛋白质摄入量高，蛋白质饮食有利于细胞修复，特别是对于低蛋白血症和腹水患者，低血浆蛋白质会增加腹水的形成，所以可以每天每公斤体重摄入１．５－２克蛋白质，但是当肝硬化患者发生肝昏迷时蛋白质摄入量少或无。 三、脂肪的摄入，肝硬化患者由于肝功能不全，胆汁合成和分泌减少，脂肪的消化吸收更受影响，所以尤其是胆汁性肝硬化患者不宜摄入过多的脂肪。 四、维生素的摄入，肝硬化患者进行每日要进食对于一些具有富含多种维生素的食物。 五、水，无机盐水平以及一些微量金属元素的摄入，肝硬化腹水的患者我们应当通过采用低盐饮食，严重时要无盐饮食，钠的摄入量进行每日应限制在四百毫克左右，并且同时要注意补充锌元素。 六、饮食摄入热量，肝硬化患者每日总热量不低于二千千卡至二千五百千卡。 禁酒和刺激性食物胆汁性肝硬化不应进食脂肪脂肪和高胆固醇，出现时应限制盐的摄入量，禁止肝昏迷时食用蛋白质，食道静脉曲张应给予液体或半液体，上消化道出血应暂时禁食，以静脉补充。晚期肝硬化和肝昏迷患者应严格限制蛋白质摄入。水肿或伴有腹水，应少盐或无盐。 中医中药疏通化纤法采用中医疏通理论，消除已成腹水，减少腹水再生，消除肝脏炎症，疏通肝脏瘀滞，恢复肝脏功能，逆转肝脏病理损伤。
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