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大多数肝硬化患者在饮食上没有特殊要求，主要是营养丰富，包括维生素、纤维素、矿物质、蛋白质、平衡营养对肝硬化患者有帮助。然而，不同阶段的肝硬化患者则不同，如腹水、下肢水肿、低蛋白血症，这些患者对蛋白质的需求更多，需要更多的蛋白质摄入，丰富的蛋白质会更有利。 如果是肝性脑病的病人，如果摄入过多的蛋白质，会诱发肝性脑病的发生，应控制蛋白质的摄入量。 消化道出血的病人，必须吃质软的食物，很多食物是有禁忌症不能吃的，比如火烧和比较硬的食物，还有花生等。 对于肝硬化患者，有两种食物要避免，一种是人参，一种是甲鱼，这两种大补食物对于肝硬化患者来说，有一定的风险。 １、不要喝酒。酒精对肝细胞有很强的毒性，影响脂肪的代谢，降低肝脏解毒能力，一旦发生肝病，无论哪个时期都必须戒酒，以免加重肝脏损害。 ２、忌粗硬。这主要适用于患有食道和胃静脉曲张的肝硬化患者。尽量避免一些粗纤维、油炸、硬的食物。防止刮伤食管胃底血管引起的急性大出血。 ３、忌过量蛋白质。主要研究针对肝性脑病患者，如果肝病病人自己本身的肝功能极差，大量的蛋白质摄入，容易可以引起肝性脑病，主要原因是因为增加了“氨”在体内形成，对于反复肝性脑病发作的病人，更应该学习好好管理控制以及蛋白质的量。 ４、避免辛辣。肝病饮食禁忌皮蛋、魔芋、辣椒、碱、公鸡、红鲤鱼等辛燥食物，食用后会引起肝病反弹或加重。 ５、避免冷食。肝病患者本来气虚、脾胃虚弱，冷食会引起胃肠道不适，尤其是肝硬化和肝腹水患者，冷食往往会引起肠炎，蛋白尿流失腹泻发生腹水或腹腔水量增加，肝病饮食禁忌寒冷和不卫生的食物，避免腹水或腹腔水量增加。 ６、避免使用保健品和滥用药物。我们一直主张减少肝病患者的药物使用。保健品成分复杂，过多的化学物质损害肝脏和胃，许多保健品和药物也会引起药物性肝损伤，过量的营养不适合每一个肝病患者。 治疗肝硬化中医方面有较好的成果。中医疏通化纤法经过多年临床证实，治疗肝硬化逆转肝纤维化有确切的疗效。可以保肝、减黄、抗纤维化以及稳定肝细胞膜，改善肝功，改善肝脏微循环，治疗肝硬化。
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邯郸肝病研究所 发表于 2022-3-31 16:29:52
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