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肝硬化患者常会出现肝腹水，而腹水是肝硬化代偿功能减退的最突出的体征，提示肝硬化已属于失代偿期。对于肝腹水患者来说，及早、积极的治疗十分重要，在日常生活中注意饮食，特别是限制钠盐的摄入对缓解患者病情也较为重要。那么，肝腹水患者为何要限制盐的摄入呢? 对晚期肝病患者来讲，食盐的过多摄入将直接导致水在机体的潴留。研究显示，每多食入1克食盐，将有200毫升液体滞留体内，这些多余的水分一方面通过血液和淋巴循环停留在腹腔，导致顽固性腹水，同时也影响血压，加重心脏负担，甚至用大量利尿剂也不能抵消食入的高盐饮食所产生的水潴留作用。 因此，限钠饮食是肝腹水患者饮食治疗的一项基本原则。临床上，医生一般会根据患者腹水和血清电解质化验的具体情况，把食盐的控制量大致分为低盐、无盐和低钠三种水平来进行膳食搭配。
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