周末去哪儿？到鹿啄泉水源地，见证互相成就的艺术

我爱念念

        周末将至，大多数人的愿望都是选择一个惬意舒适的地方放松休憩。位于岭南仙山罗浮山脚下的世界长寿之乡博罗，称得上是一个不错的原始之境。这里不仅是高端矿泉水鹿啄泉的水源地，还是一座浑然天然的自然教室，走进即有收获。

        走访惠州市博罗县官山村的第一天，有那么一瞬间，恍如置身孤岛。
        放眼望去，高耸的罗浮山如天然屏障般把这个小村落和外界隔开，目光所至，蓝天，白云，青山绿意。天气变了两次脸，晴空万里时，这里像天使的后花园，美得让人倍感活力，大雨倾盆时，这里如《一出好戏》中的荒岛，又恐怖又阴郁。
近乎荒芜的原始，让我略生恐惧，同时不禁好奇问到：“官山村拥有那么多宝贵岩石矿泉资源，你们难道不想凭此致富，把这里建设起来吗？”
        领路的官山人老林从容反问：“你知道吗？这个地方的历史可以追溯到秦朝，2000多年来这里的环境几乎没有什么变化。我们的祖先好不容易坚守下来的青山绿水不能毁。我们保护这里的风土树木、山河流水，反过来，这里的好山好水也哺育着我们。我们的老人可以安康长寿，我们的孩子可以无污染的环境中幸福成长，我们的蔬果名扬古今中外，甚至连我们‘世界长寿之乡’的得来，都是人与自然的互相成就。”

        赏游结束，来到老林家中做客，席间柏塘山茶的香气弥漫满室，柔亮的茶汤，入口便从口腔直滑进胃，延绵的回甘，让整个咽喉清新舒爽，着实让人惊艳。
        喝到好茶必要赞美一番。然而老林却说，今天喝的茶是他每日的口粮茶，品相还只是一般。然后一边愧于没将最好的茶拿来与我们分享，一边开始大谈泡茶经。
        原来，嗜茶如命壮年时也曾经在一线城市里拼搏过，再好的茶拿到城市里冲泡，喝起来也是大打折扣。这些年退休回到家乡才发现，原来水才是一杯好茶最大的推手。诚如古人所说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”水是茶之母，好茶需好水，才能充分碰撞出最好的色、香、味，才能真正获得“一杯好茶”。
        博罗出好水，而且早就闻名全国，目前境内也有不少高端矿泉水品牌驻扎着。但水源最纯净、水质最佳的，当属老林所在官山村。由于村民的环保意识牢固，对引进品牌有非常严苛的要求，因此长久以来，当地只引进了“鹿啄泉”这个矿泉水公司。
        官山的天然矿泉是十分宝贵。水龄超过2000年，是藏于地下200米的纯净无污染的深岩裂隙水，经过繁茂的绿色植被和砂石岩层不断过滤循环、富集、矿化，最终才形成的小分子高活性水。
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中提到，水以清、轻、甘、洌为美。后人在此基础上又增加一个“活”字。而官山的矿泉水可以说一应俱全，因此，它不仅能成就一泡好茶，还能烹饪出一桌好菜，孕育出一个健康长寿的人！
        好山好水与百岁老人，天然矿泉与一杯好茶……看似荒芜的博罗，实则包罗万象，到处都是“互相成就”的艺术。久居繁华都市，偶尔来一次与自然的深度游，所得所获也可受用一生。