尚滋味浅析小龙虾发展经营状况

一、传统因素对小龙虾的影响

开一家麻辣小龙虾加盟店其中包含了小龙虾的历史性、广泛性、文化性、独特性等，例如：其实在90年代初小龙虾就在湖北、安徽、江苏一带就以大排档的形式让许多消费者知晓了。

二、周边环境对经营的影响

开一家优质麻辣小龙虾店在选址上一定要对周边环境进行调研，其中包括周边其他门店菜品品种、当地市场政策环境、租金、治安状况、交通基础设施、停车位置、水电气供应、原材料采购途径等方面。加盟热线:18616677462

三、对于客源定位问题

其实吃小龙虾的从消费群体来看可以将客源分为：学生、民工、普通工薪阶层、高级白领阶层、公务人员等几种，各消费群体的消费习惯和消费档次都是是不同的。再加上年龄特征又能有口味偏好的区分，如：老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等。

四、进店就餐分析

加盟商在经营时可以将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，而这与小龙虾店的菜品质量、服务水平、顾客的就餐体验度等都有着关联度。