脂肪肝患者应该注意哪些食物

**邯郸肝病研究所** · 发表于 2022-7-22 14:33:32

脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪过度堆积的病理变化，是一种可逆的疾病。查明原因，如长期酗酒者应戒酒。营养过剩的肥胖者应严格控制饮食。糖尿病合并脂肪肝要有效控制血糖。营养不良的脂肪肝患者要适当增加营养，尤其是蛋白质和维生素的摄入。不吃或少吃动物脂肪和甜食(包括含糖饮料)。适当增加运动促进体脂消耗，散步、仰卧起坐或用健身器材锻炼。

脂肪肝一般不能吃辣椒、姜、葱、蒜。脂肪肝可能是由于经常摄入油腻食物或长期缺乏运动引起的，症状会表现为食欲不振、恶心、身体虚弱等现象。可以通过及时调整饮食，避免食用高胆固醇高脂肪食物，期间进行体育锻炼来改善。

脂肪肝是一种常见病。由于饮食过于滋补油腻，患者普遍肥胖，因此容易患脂肪肝。生病后，他们必须及时调整饮食。不吃高脂肪、高胆固醇、高糖和辛辣食物，不喝酒。患者饮食要清淡，多吃水果蔬菜和富含纤维素的食物。

脂肪和胆固醇含量高的食物:猪肝、鸡肝等动物内脏，蛋黄、蟹黄等都是胆固醇含量高的食物。患者应尽量避免食用，尤其是鸭蛋黄。此外，还有一些胆固醇含量较高的海鲜，如鱿鱼、沙丁鱼等，患者应少吃。猪油、黄油、奶油、肥羊、肥肉、烧鹅等食物脂肪含量高，会加重患者病情。

辛辣食物:大部分患者来自湿热体质。辛辣食物会引起湿热，对患者不利。所以患者饮食要清淡，远离辣椒、胡椒、大料、辣酱、咖喱等食物。

高蛋白食物:患者肝功能下降，吃高蛋白食物会加重肝脏负担，对疾病的治疗非常不利。因此，患者要摄入适量的蛋白质，适量摄入鸡蛋、牛肉、鱼虾、海参、鸡肉等高蛋白食物。

油炸食品:油炸食品难以消化，患者食用油炸食品也会对肝脏产生很大影响。所以炸鸡、炸鱼、香辣虾等食物要忌食，用蒸、煮、炖等方法烹调。

邯郸市肝病研究所研发的中医疏通化纤法在治疗脂肪肝效果非常显著，疏肝理气、健脾和胃、疏通肝脏瘀滞，促进肝内多余脂肪的转化，疏通气血，抗肝纤维化。可以疏通肝脏瘀滞，清肝利胆解毒，养肝益肾健脾，治疗肝损害，提高肌体免疫力，从根本上控制病情发展，达到逆转。

脂肪肝患者应该注意哪些食物

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