推广王
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楼主
492482092 发表于 2022-7-20 13:41:40
经常在咖博士咖啡加盟店喝咖啡的您，可知道一杯风味绝佳的醇香咖啡是如何调的呢?混合咖啡并不是一个陌生的名词，它又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴!通常为了一杯风味绝佳的咖啡，一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起，咖啡机通过调配师对咖啡风味的独特认识，令不同咖啡豆互相取长补短，调和出风味绝佳的混合咖啡。
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人们将咖啡豆子混合主要出于以下几种目的：
稳定的风味
由于咖啡豆是一种农作物，所以即使是同一种咖啡豆，它的风味每一年也会有所不同，所以将几种咖啡豆子混合在一起就很好的解决了这个问题，可以使每一年的口味基本保持一致。
平衡口感
由于意式咖啡机有一个特点就是会将咖啡豆最显著的那个风味特点放大，所以我们几乎不会用单一品种的咖啡去制作Espresso，否则如果那个咖啡豆较苦，则做出的Espresso会异常苦，偏酸就会非常酸。所以我们需要通过拼配来平衡各种味道。
降低成本
事实上的降低成本是由于咖啡产区经常会受到天灾人祸的影响从而减产，届时由于是拼配的，所以咖博士咖啡加盟店小编认为只需要找一个口味相近的将配方中相应咖啡豆换掉就可以了，而不必出大价钱去抢购因减产而涨价的咖啡豆。
一个好的混合配方可以缔造一段咖啡传奇，咖博士咖啡加盟店小编相信不久的将来中国也会出现一款真正符合国人口味的，有中国特色的混合咖啡配方!
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