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楼主
359660243 发表于 2022-6-16 16:33:21
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虽然干燕窝中含水量极少，可以保存相当长一段时间，但是如果保存不当也会导致燕窝发霉，同仁堂集团燕窝怎么长时间保存呢？燕窝保存过程中要注意什么？
干燕窝正确保存方法
1、干燕窝保存的干度和湿度
干燕窝比较脆，在运输过程中，非常容易破碎，所以绝大多数情况下，商家都是给燕窝喷水变软后，这样的燕窝柔韧一些就 不怕破碎了。自己上街买的燕窝可能会买到干度不够的燕窝。
风干燕窝的方法很简单：只要把燕窝打开放在17-18度的空调中一个晚上就能够自然风干了。或者也可以自己用吹风机吹干（要用冷风），受潮的燕窝处理方法也可以参照此操作。
2、干燕窝保存的光线
光线在燕窝的保存方法中也是一个很重要的方面，很多朋友可能都会忽略这个问题。燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。切记切记。
3、干燕窝保存的温度
在干度和湿度中就说过，风干燕窝的时候要用冷风吹，这说明温度对于燕窝的保存方法也是非常重要的。一般的燕窝店里，老板都会把燕窝保存在冰箱里面，说明低温对燕窝的保存有好处。这里也推荐大家把燕窝保存在冰箱里面，温度在5摄氏度左右，这样就能更长久地保存燕窝啦！家里没有冰箱的，可以放在柜子角落里，尽量远离高温的地方。
4、干燕窝保存的器材
燕窝用什么器材来保存比较好呢？当然是能够密封的最好，这里推荐用乐扣，没有乐扣可以用普通的密封盒，不放心就在外面再包一层保鲜袋呵呵。这样主要就是不让燕窝受潮。
干燕窝保存注意事项
1、存放在通风干燥且阴凉的地方，所谓阴凉干燥的地方，是指温度一般在23°C左右。避免暴晒，或者放一包干燥剂在旁边。
这种环境在北方很容易，但南方是不行的，因为有梅雨季节，潮湿闷热，还是建议放在冰箱0- 5°C密封保存。
2、如果在存放期间发现有水汽，请尽快打开并用冷风吹干。也不要拿到太阳底下暴晒（注：是冷风，不是热风。）
干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。燕窝保存期间经常检查是否受潮、发霉。总而言之，干燕窝保存必须牢记坏境要避光且防潮，容器要干净且密封程度高！
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