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楼主
359660243 发表于 2022-6-16 16:15:49
同仁堂健康燕窝是一种很珍贵的滋补佳品，需要长期坚持食用，有很人会一次性购买很久的量留在家里备用，但是作为一种食品，燕窝如果保存不当同样有变质的可能。那么保存燕窝的正确方法是什么呢？
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保存燕窝的方法
燕窝的种类有很多，除了常见的干燕窝外，还有鲜炖燕窝也比较常见，而且不同形态燕窝的保存方法也不同，接下来就来详细介绍。
1、干燕窝保存
市面上最常见的燕窝就是干燕窝，如果入手的干燕窝本身就比较干燥，那么可以直接密封好，放在干燥、无油、通风、避光的环境下保存；如果入手的干燕窝略微有些潮湿，也不要担心，可以先放在干燥、通风、避光的地方风干，再密封保存好即可。干燕窝一般可以保存三年左右，由于保存时间较长，所以最好定期检查，发现发霉情况及早处理，尽量避免浪费。
2、泡发好的燕窝保存
因为燕窝泡发比较浪费时间，可以一次泡发几次的量，然后按照每次的食用量分开保存，泡发好的燕窝放在干净无油的容器中，密封好，放进冰箱中冷藏即可，一般情况下可以保存半个月左右，每次炖煮前检查好，如果已经发生霉变现象，就不要再食用了。
燕窝
不同的燕窝保存方法也不同，正确的保存方法可以适当延长燕窝的保质期
3、炖煮好的燕窝保存
如果一次炖煮多了吃不完，可以把剩下的燕窝先冷却至室温，再放进密封容器中，或者用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏室中保存，温度最好控制在0-4度，放的时候要远离冰箱照明灯，同时避免接触味道较大，或者较荤腥的食物，以免串味或者变质。炖煮好的燕窝最长可以保存3-5天，但是建议尽快食用，保存时间越长，营养流失也会越多。
4、鲜炖燕窝的保存
鲜炖燕窝采用全程冷链配送，所以收到燕窝之后要第一时间放进冰箱中冷藏保存，尽量减少燕窝在室温环境下的时间，同时吃的时候也要吃一瓶拿一瓶，不要整盒放进去，吃的时候再全都拿出来，冷热交替会缩短燕窝的保质期，正常情况下，鲜炖燕窝可以保存15天左右。
每种燕窝都有保质期，正常情况下是没有问题的，但是保存不当也是很容易受潮发霉的，所以一定要注意保存方法，同时还要定期检查，避免造成浪费。
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