肝硬化病人的饮食需要注意什么呢？

邯郸肝病研究所 · 发表于 2021-12-21 16:17:12

少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。
肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品；也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量。
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

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针对病因治疗外，中医疏通化纤法针对肝硬化慢性肝病“炎症性淤积”的病机特点，以通为法，通过清肝利胆解毒，疏通肝脏管道系统，抑制肝纤维组织增生，促进肝纤维降解与吸收，调节和增强机体的免疫功能，从根本上逆转肝纤维化、治疗肝硬化。疏通化纤法中其中安络化纤丸是抗纤维化、抗肝硬化的中成药在临床上也有较好的效果。

肝硬化病人的饮食需要注意什么呢？

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