上海共荣：用一台仪器，把慢病预防的关口往前推十年

2026年9月21日，哥本哈根大学附属医院研究团队联合美国范安德尔研究所等机构，在国际期刊《Cancer》上发表了EVITA试验的结果：109名患有意义未明克隆性血细胞减少症（CCUS）或骨髓增生异常综合征（MDS）的患者，每日口服1000毫克维生素C或安慰剂，持续一年。研究显示，虽然异常血细胞增长速度这一主要终点未见显著差异，但在约三年随访的探索性分析中，维生素C组的存活率显著高于安慰剂组，研究者推测这与维生素C增强TET2酶活性、调控血细胞正常发育有关。团队同时强调，该结论仍需更大规模的3期临床试验验证。

一项尚需验证的研究，为何引发广泛关注？因为它再次指向同一个命题：长期、持续、结构合理的营养摄入，正在深刻影响疾病的发生与转归。这也正是大健康产业最确定的赛道——预防优于治疗，而预防始于餐桌。

一、营养素养的缺口，是慢病防控的真实短板

心脑血管疾病、糖尿病、代谢综合征等慢病高发，背后往往不是”没得吃”，而是”不会吃”。多数人对自己每日摄入的能量结构、营养素配比缺乏清晰认知，不良饮食行为在日复一日中累积成健康风险。营养素养不足，已成为慢病预防链条上最易被忽视、却最需要补齐的一环。

二、SAT-3D：让”吃对”从经验变成可训练的能力

上海共荣医学科技于卉泉博士团队研制的【SAT-3D膳食诊断和饮食行为训练仪】，正是针对这一痛点给出的技术答案。系统通过膳食结构诊断与饮食行为训练相结合，帮助使用者清晰看见自己的饮食问题，并在反复训练中重建健康的食物选择习惯，从根本上提升营养素养、改善不良饮食行为、增强食物选择能力，进而服务于慢病预防与健康状态改善，契合大健康时代的核心需求。

三、一台仪器的教育价值：99个实训难题与106所院校的选择

在营养专业教育领域，SAT-3D同样展现出不可替代的价值。它能够系统解决营养实训教学中长期存在的99个突出问题，让抽象的营养素计算、膳食评价与配餐训练变得可操作、可量化、可复盘。目前，该设备已被国内106所高职院校采用，广泛用于营养实训教学，成为院校培养实用型营养人才的重要工具。设备进课堂，学生走出校门便能上手，这正是产教融合最生动的注脚。

四、体验活动正在进行

为让更多院校、机构与健康管理从业者亲身体验SAT-3D的实际效果，上海共荣医学科技目前正在举办免费体验活动，面向全国开放咨询与试用对接。

从一项关于维生素C的临床试验，到一台走进百所院校的膳食诊断训练仪，中间的桥梁是同一个逻辑：科学发现要落地为公共健康价值，必须依托可操作、可推广的工具。上海共荣医学科技愿与各界携手，把”吃得科学”这件事，变成人人可学、人人可为的日常能力。

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