西洽会高光时刻！重庆状元红食品携万州烤鱼火爆出圈，香飘国际引疯抢

5月21日，第八届中国西部国际投资贸易洽谈会（西洽会）在重庆国际博览中心盛大启幕。本届西洽会以“新西部、新制造、新服务”为主题，汇聚全球近1400家企业，上演一场产业合作与美食文化的盛宴 。重庆状元红食品科技有限公司（下称“重庆状元红食品”）作为万州烤鱼产业代表，携地道万州烤鱼及核心调味产品惊艳亮相，凭借麻辣鲜香的正宗风味、标准化的产品体系与深厚的文化底蕴，成为全场最耀眼的“味觉明星”，人气火爆、圈粉无数，更收获多家媒体聚焦报道与跨境电商、合作伙伴的橄榄枝，让万州烤鱼这张重庆美食名片，从西洽会走向更广阔的世界舞台 。

                                              品牌创始人在西洽会现场制作万州烤鱼

走进西洽会N8馆万州展区，一股浓郁醇厚的烤鱼香气率先扑面而来，瞬间在众多展馆中脱颖而出，成为独特的“烟火气坐标”。本届万州展区总面积达560平方米，融合西山钟楼、牌楼长江大桥等城市地标元素，打造出兼具科技感与地域特色的展示空间，分设智能装备制造、烤鱼产业、鲁渝协作等五大板块，35家企业携116种产品集中亮相，尽显万州产业活力 。而状元红食品所在的烤鱼产业展区，无疑是全场人气最旺的核心区域，展台前从早到晚人头攒动、排队长龙不断，观展客商与市民纷纷驻足，只为一品正宗万州烤鱼的极致风味。

                                           万州烤鱼吸引大量客商、市民排队品尝

作为深耕万州烤鱼全产业链的本土标杆企业，重庆状元红食品此次精心筹备，不仅现场支起专业炉具，由资深大厨现杀、现烤、现烹，完整还原万州烤鱼“外焦里嫩、麻辣鲜香、一鱼多味”的经典特质，更带来自主研发的“三峡状元”红品牌的“万州烤鱼”专用调味料、“三峡飞川”“麻辣鲜”万州地域特色等核心产品，全方位展示从原料甄选、配方研发到标准化生产的全链条实力。新鲜的鱼在烤炉上滋滋作响，鱼皮烤至金黄酥脆，鱼肉细嫩紧实，搭配“三峡状元红”秘制酱料，麻、辣、鲜、香层层递进，辣而不燥、麻而不苦、鲜而不腥，一口下去，唇齿留香，回味无穷 。现场试吃区人流络绎不绝，无论是远道而来的海外客商、专业采购商，还是本地市民、美食爱好者，品尝后纷纷竖起大拇指，对万州烤鱼的独特风味赞不绝口，直言“这就是地道的重庆味道，吃一次就忘不了”。

火爆的现场人气与绝佳的产品口碑，让重庆状元红食品及万州烤鱼成为本届西洽会的焦点，吸引新华网、央广网、重庆日报、重庆电视台、三峡融媒体等多家主流媒体竞相聚焦报道 。媒体记者们纷纷驻足展台，深入了解万州烤鱼的历史文化、产业发展及重庆状元红食品的品牌布局，详细拍摄烤鱼制作过程、产品特色与现场盛况，对企业以标准化推动传统美食产业化、以文化赋能美食品牌化的创新实践给予高度认可 。“万州烤鱼作为重庆美食代表，兼具烟火气与文化底蕴，重庆状元红食品让传统风味走向标准化、国际化，为地方特色产业发展提供了优秀范本。”一位媒体记者在现场采访时如是说 。

                                            品牌创始人接受第1眼新闻记者采访

                                                 品牌创始人接受华龙网记者采访

                                                 品牌创始人接受平湖万州记者采访

流量即商机，口碑即市场。西洽会作为西部对外开放的重要窗口，汇聚全球优质采购商、跨境电商与合作伙伴，状元红食品凭借亮眼的表现与过硬的实力，成为众多客商眼中的“香饽饽” 。展会现场，来自全国各地及海外的客户及跨境电商、餐饮连锁、食品经销商纷纷而来，洽谈合作、对接渠道、咨询合作，洽谈氛围十分热烈。“万州烤鱼风味独特、市场认可度高，“三峡状元红”的产品标准化程度高、品质稳定，非常适合线上线下同步推广，我们希望能达成跨境合作，把这款美食推向海外市场。”一位跨境电商负责人在洽谈时表示 。据统计，展会首日，重庆状元红食品已与数十家电商、跨境电商及餐饮企业达成初步合作意向，涵盖产品代理、线上分销、定制化供应等多个领域，为万州烤鱼走出重庆、走向全国、畅销海外奠定坚实基础。

从街边烟火到产业集群，从地方小吃到国际美食，万州烤鱼的崛起，是重庆特色美食产业化发展的缩影，更是状元红食品多年来坚守品质、深耕创新、传承文化的成果。作为万州烤鱼产业的核心企业，重庆状元红食品始终秉持“传承经典、创新发展”的理念，深耕万州烤鱼调味料研发、预制菜研发、餐饮加盟等领域，依托万州本地优质食材资源，结合现代食品加工技术，打造出“三峡状元红”等知名品牌，产品覆盖全国多个省市，并逐步拓展海外市场，让正宗万州烤鱼风味走进千家万户。

此次西洽会之行，既是重庆状元红食品展示品牌实力、推广万州烤鱼文化的重要契机，更是对接全球资源、拓展市场渠道、深化产业合作的关键平台 。现场的超高人气、媒体的聚焦报道、客商的踊跃合作，不仅印证了万州烤鱼的市场魅力与品牌价值，更彰显了重庆状元红食品在特色食品领域的核心竞争力。未来，重庆状元红食品将以西洽会为新起点，持续坚守品质初心、深耕产品创新、讲好万州烤鱼故事，进一步完善产业链布局、拓展国内外市场、深化跨界合作，推动万州烤鱼产业高质量发展，让这道承载巴渝烟火气的特色美食，香飘全国、享誉五洲，成为重庆对外展示美食文化与产业实力的亮丽名片 。

西洽盛会启新程，万州烤鱼飘香向未来。重庆状元红食品，正以匠心致初心，以创新赴远方，让万州烤鱼这道经典美味，在新时代的浪潮中绽放更耀眼的光彩！