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子非渝品牌浇头多消费者选择广

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chenqi88 发表于 2017-8-17 13:32:43
说到重庆小面大家的印象是汤色红亮、麻辣鲜香扑鼻,但是子非渝重庆小面加盟品牌在最基础重庆小面上,又添加了多种重庆当地常见的浇头经营制作,现在为消费者们介绍品牌旗下经典的几款小面!QQ:15353064
[size=10.5000pt]一、豌杂面。豌杂其实是杂酱的一个变种也是最考验技术的,子非渝重庆小面加盟品牌在制作碗杂上需运用重庆当地的传统工艺,把肥瘦兼半的猪肉剁成肉馅后翻炒至八成熟,再加入甜面酱和品牌秘制香料,经过翻炒“色、香、味”俱全的碗杂就做好了。加盟热线:15921828386
二、豆花面。子非渝的招牌豆花面卖相精致、吃法讲究。近看只见一层豆花上,盖着一层香菇瘦肉臊子,小面则深埋碗底。远看深色的面汤、臊子和细腻嫩滑的豆花形成鲜明对比,显得精致而柔和。
三、牛肉面。作为传统的小面浇头,牛肉是十分考验厨师刀法的。子非渝品牌按照传统工艺制作的,再切牛肉时要沿牛肉的纹理横切成坨,最好是7~8mm厚。在最后的炒料过程中一定要加入炼制的牛油、猪油和菜油,这样做出来的牛肉面才能让食客们吃后不觉得腻。
四、卤肉面。子非渝精心打造招牌——卤肉面,白色的面条、绿色的蔬菜和金色的卤肉搭配恰到好处,颜色层次鲜明又极富视觉美感,再加上半个卤鸡蛋作为点缀显得精致又创意十足。
五、猪蹄面。猪蹄富含胶原蛋白、脂肪低可以说是美容食品,而好吃又有美容功效的猪蹄浇头也是子非渝”的一款招牌小面,一碗小面上放着色泽鲜亮的猪蹄可让人食欲大开。

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