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厨师易源俏如何看待“尹正焖菜”?

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娟娟 发表于 2021-8-14 16:21:40
说真的,厨师不是什么健身教练,也不是什么营养师,如果你是想知道尹正焖菜对减肥到底有没有用,或者想知道它具体的营养价值,那建议去看健身博主的视频,有很多都对尹正焖菜进行了解析。不过,如果你是从食物的角度来看待“尹正焖菜”,想要知道易源俏如何让它更美味,那么关注一下易源俏倒也不错。
易源俏也出过改良焖菜的视频。按照尹正的做法,焖菜虽然热量不高,但是口味其实是有点寡淡的,易源俏认为可以从两方面进行改良。一是调制美味的蘸料,为焖菜增加一些风味;二是直接在焖菜过程中加入调料。我两种都做过。蘸料我是按照自己的爱好,在剁碎的小米椒、盐、葱中加入汤汁,味道就很鲜美了。而第二种方法则是加入洋葱和西红柿,味道就丰富了不少,你也可以试试看。




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