趣拿洞察 | 啤酒升级转型势不可挡

**qunashiqu** 发表于 2021-6-25 10:07:25 · **qunashiqu** 发表于 2021-6-25 10:07:25

趣拿新品测评平台和酒类品牌也有很多合作，在这其中趣拿发现精酿啤酒成为圈住小众年轻啤酒爱好者的重要利器。精酿啤酒是用更传统的工艺、更好、更新鲜的原材料酿造而成的高浓度啤酒，其味道更丰富独特。除此之外，水果、蜂蜜、鲜花皆可加入其中，个性与丰富的搭配赢得了很多年轻人的喜欢。

Z世代的年轻人要口味、要健康、要刺激。趣拿与梵波精酿啤酒的合作中发现了用户的选择偏好，以此为契机，趣拿研究了市场上的啤酒品牌，发现啤酒市场寡头割据，都在争相突破增长困境，采取的策略大致包含以下2个方面：

跨品类推新，给酒精做减法

为突破存量市场的竞争，传统啤酒品牌也开始着眼布局低度酒或者健康气泡水饮料，例如百威曾推出低度酒子品牌，青岛啤酒去年推出健康气泡水，虽目前尚不具备规模，但也意味着传统啤酒品牌为抓住新一代年轻人做出的尝试和布局。另外，对于有品牌力和渠道优势的传统啤酒品牌而言，入局低度酒市场来说是具有一定的优势的。但同时，这也会带来输出新品牌文化和调性的惰性。在强社交属的酒饮赛道中，健康虽然对于年轻人很重要，但是情绪设定和文化的吸引力是才是留住他们的关键。

升级转型势不可挡，头部品牌纷纷入局

2014-2019 年，在我国经济型啤酒销量年复合增速为-5.3%的时候，精酿啤酒年复合增速却达到了13%，因此，国内啤酒市场中各主流品牌纷纷制定升级战略。例如，华润雪花在2006-2019年中，连续13年保持中国啤酒市场占有率魁首。2013年，雪花啤酒推出精酿产品脸谱，进军精酿市场。2018和2019年，公司又连续推出匠心营造、SuperX等精酿产品。百威英博自成立以来，通过不断的全球化并购，已经成为大拉格啤酒百威金尊巨头。2013-2018年，百威精酿啤酒市占率从40.2%提升至46.6%。

趣拿洞察 | 啤酒升级转型势不可挡

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