蛋酱邀请码：321201 蛋酱APP邀请码 鸡蛋酱的简单做法

鸡蛋酱是东北饭桌上的必备菜，在我们家鸡蛋酱不但可以当咸菜吃，还可以当做面条的卤，非常下饭，做起来也相当简单。下面我就给大家介绍一下，我家鸡蛋酱的做法：准备：鸡蛋，黄豆酱，甜面酱，大蒜 1、先把五个鸡蛋打入碗中，加一匙水，搅拌均匀，备用。

2、碗中放入三匙的黄豆酱,一匙甜面酱，如果酱太浓，就放两匙水稀释一下。

3、准备七八瓣蒜切碎。

4、锅中放油烧至五成热时加入鸡蛋液，用筷子不停地搅拌，炒成鸡蛋碎，盛出装入碗中备用。5、锅中再放入比炒菜时多一点的油，油温五成热时，把调好的酱汁倒入锅中，用铲子不停地翻炒，小火大约炒两分钟，把蒜末倒入锅中，再翻炒十秒钟，放入鸡蛋碎，翻炒几下，鸡蛋酱就做好了。