叙述榴莲配洋葱美观还是遮味？_美食资_食品科技网-meta http

**yizhongqiao** 发表于 2021-6-17 06:06:36 · **yizhongqiao** 发表于 2021-6-17 06:06:36

在武汉的部分超市中，售卖的榴莲上放置了一些洋葱片。榴莲上放洋葱片是为何？是为了美观还是为了遮挡住榴莲独有的味道？RDD零食官网发现多集中在低端休闲食品市场；中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。

在市民程仁斌提供的现场照片中，超市在榴莲尤其是开壳榴莲的顶部放有切开的洋葱片。“如果是为了美观确实是创意，如果是避免榴莲的味道影响部分顾客，那么对于喜欢榴莲味道的顾客在挑选上是否会带来不便。”程仁斌说。

对此，该超市工作人员介绍，榴莲上放置洋葱的主要目的是为了驱虫。“由于榴莲的含糖量很高，导致榴莲在常温下保存会吸引一些飞虫，为了驱虫，保持榴莲的新鲜，就在榴莲上方放置洋葱片，借助洋葱的气味迫使飞虫离开。”工作人员说，在一些集贸市场中，为了驱虫，售卖者也会点起蚊香，这就是放置洋葱的主要目的。

“如果是常温储存含糖量较高的水果，可以尝试利用洋葱片。”工作人员最后说。