诗画条子泥，好水养鮰鱼：沿海集团东台公司出品生态鮰鱼冻品菜肴制品

江苏省沿海开发（东台）有限公司条子泥位于江苏省东台市沿海东北角，因其港汊形似条状而得名。条子泥黄海生态区拥有世界上面积最大的潮间带湿地，因其作为潮间带滩涂、粉砂淤泥质海岸，周期型的被潮水淹没，也是海岸带最具生态价值和生物多样性的地带。其特殊的地质构造，孕育了数百种底栖生物，是经济生物的自然产卵场、繁殖场、索饵场和鸟类栖息地。这里碧海银沙、满目苍翠、候鸟成群，一片生机勃勃，如诗如画。

诗画条子泥，好水养鮰鱼：沿海集团东台公司出品生态鮰鱼冻品菜肴制品

条子泥得天独厚的自然优势为其生态资源资本化开发提供了有利条件，江苏省沿海开发（东台）有限公司（以下简称“东台公司”）是省委省政府配合江苏沿海大开发战略组建的重要投融资平台。东台公司成立之初主要任务是从事江苏沿海滩涂保护与开发，进行滩涂资源综合开发经营，实施百万亩滩涂围垦开发综合试验区工程。

目前，东台公司正经营沿海10万亩条子泥垦区的农业产业化业务。垦区形成了以水产养殖、农业种植、生态旅游为主体的现代农业产业发展格局。生态鮰鱼是条子泥海岸带生态农牧场主打的绿色水产品。条子泥鮰鱼为天然放养，于天然的生态水域中生长，生长期长，营养物质来自于自然水域中的浮游生物和食物链，使得其肉质口感更为细腻，有嚼头，鮰鱼之天然、鲜美之味使人唇齿留香。纯天然养殖的鮰鱼不含有激素，更能保障消费者的健康饮食，营养均衡。

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目前，东台公司出品的生态鮰鱼产品主要有“剁椒鮰鱼翅尾”、“条子泥烤鱼”、“黄金双味鱼排”、“鲍汁鮰鱼糕”等。生态鮰鱼多样式的烹饪方式，是为了让食客们以同一种鱼品出不一样的口感，又以不同的鮰鱼烹饪产品共同回归同一种鲜香体验。东台公司表示生态鮰鱼产品不仅是一种美食，还是一种生活、一种感受、一种体验，更是一份健康、一份安心、一份信任。