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“你们家怎么还把鸡头留着，这东西有毒，比砒霜还狠。”

聪聪的大姨不远千里从广州来东北探亲，看到铁锅里面的鸡头，不由的皱了皱眉，让自家妹妹抓紧时间把它丢掉。

大姨表示，鸡在啄米的时候，会把重金属吃进去，这些重金属会储存在鸡脑袋里面，并且鸡喂养的时间越长，毒性就越大。所以吃鸡头，就等于吃进去鸡头中的重金属，吃多了会导致重金属中毒。

不只是大姨，很多都听说过“十年鸡头胜砒霜，鸡冠越老越有毒”这句话，那么鸡头真的不能吃吗？

据网上传言，鸡头有毒不能吃，而在民间也流传着“十年鸡头胜砒霜”的话语，鸡冠不能吃到底是确有其事还是耸人听闻？

砒霜，其实说白了就是一种重金属。

那么要解释“十年鸡头胜砒霜，鸡冠越老越有毒”这是不是真的，首先我们就要了解鸡假设吃了重金属，会不会到达鸡头。

我们都知道， 肝脏属于人体最大的排毒器官，鸡也不例外，就算鸡吃了含重金属的食物，它也可以通过肝脏进行排毒。换言之，就算鸡身体里面含有重金属，那么也是在肝脏内，而不是鸡冠里面。

浙江农科院专家解释，生存2年的鸡和6个月的鸡重金属含量相差无几，就算是养了5年的鸡，它的重金属含量也在国家标准内。

那十年的鸡呢？

其实鸡的寿命也就5-6年，再加上现在鸡肉消费产出量那么大，基本上见不到10年的鸡，所以“十年鸡头胜砒霜”谣言不攻自破了。