哪些因素会影响食品营养强化剂有效性?

**英伦检测** 发表于 2021-2-26 13:56:27 · **英伦检测** 发表于 2021-2-26 13:56:27

随着人们生活水平的提高，食品已经不仅仅是为了填饱肚子的简单需求，人们把越来越多的消费用于保健养生，预防疾病上。而这种需求也促使了食品营养强化剂的发展，使得营养强化剂的使用范围变得越来越广。
那么你知道影响食品营养强化剂有效性的因素有哪些吗？接下来，英伦检测带您了解一下：
1、食品食用方法；
2、食品加工的工艺条件（高温）；
3、食品的成分（酸、碱、氧化剂、还原剂等）；
4、食品消费前的贮运条件（光、热、氧气等）；
5、强化剂的性质和添加方法。