刚开始喝酱酒，到是选习酒还是茅台醇？

别让梦枯萎 · 发表于 2020-12-24 12:35:06

　　这两年伴随着茅台的一飞冲天，整个酱酒都在全国遍地开花，酱酒也越来越受到酒友们的追捧，但是茅台“飞天”的价格也让很多普通酒友望而却步。而且很多初入酱酒的酒友们，一上来就喝飞天茅台，说实话有点浪费，因为还没有品味到酱酒的魅力，直接喝反而只能感受到和以前的酒不一样，觉得不习惯。

　　其实要从入门来说，目前比较好的酱酒品牌肯定是习酒和茅台醇。这两家都是贵州茅台集团的子公司，品质和酿酒工艺上自然没得说，这里也给酒友们介绍一下。

　　

　　先说说习酒吧，习酒本身采用纯粮固态酿造，以当地的优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。

　　习酒是以酒勾酒，所以本身有酱酒的典型风格特征，喝了之后口不干、头不疼，品质有保障，所以有很多酒友很青睐习酒。

　　

　　再来说说茅台醇，茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司创新开发的新品，也算是贵州茅台集团旗下的核心品牌之一，所以在产品定位和产品技术壁垒上下得功夫很多。茅台醇的主要定位是面向于第一次喝酱酒的年轻人。

　　因为大部分年轻人很少喝酱酒，对于传统的大曲坤沙酱酒，都觉得太冲，不习惯，有个从浓香、清香转酱香的过程，但实际上大部分的酱酒，都是跟风茅台，而且在酒的风格上也去模仿茅台，所以很多年轻人还是喝不惯。

　　

　　茅台醇在酿酒上采用1年生产周期，2次投料，1次续沙，9次发酵，10次蒸煮，7次均衡取酒的工艺，酒体本身同样是酱香显著、绵柔醇和、优雅谐调、口感舒适、尾净味长、空杯留香持久，但是它属于“柔和酱香”一派，对比那些模仿者来说，要好入口、不上头、醒酒快，饮时柔和，饮后舒适，所以从刚入门的的角度来说，茅台醇绝对是不二之选。

　　

　　当然了，一千个人就有一千个哈姆雷特，每个人对于同一款酒的感受都有可能千差万别，所以大家可以都购买一下试试哪种口味才是最适合自己的，至少从个人角度来说，第一次喝酱酒的话，茅台醇要更好一点，不知道其他酒友是怎么认为的呢？

刚开始喝酱酒，到是选习酒还是茅台醇？

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