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加盟比优福小份烤鱼总部会有那些支持?比优福小份烤鱼加盟费用高不高

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dfy008 发表于 2020-11-17 14:36:38
总部免费学习培训技术+免费送万元设备 现在来电咨询 申请来总部考察 可以免费品尝口味 给你报销来回路费
比优福小份烤鱼,抓住“一人食”的趋势寻得商机,这就是“比优福小份烤鱼饭”——改变传统大份烤鱼的模式,以“单人份”的方式售卖。一个美食广场的档口,一中午就能卖出200单,日营业过5000+,成为外卖黑马。
  “一人食”的市场究竟有多大?且看比优福如何玩转烤鱼。

  以大改小卖烤鱼 偶尔聚餐→高频消费
  2020年年轻消费者渴求“小而美”的就餐形式,即便一个人,也要吃得丰富。比优福小份烤鱼饭意识到:在原材料稳定的情况下,打造“差异化”是品牌立足市场的重要因素。
  烤鱼餐厅虽然比比皆是,但并不适合单人就餐;且口味比较传统单一;从经营角度来说,出餐慢,翻台低,让这个品类的盈利模式变得笨重。

越南无骨无刺巴沙鱼 一条“无骨鱼”的多重演绎
  市场上的烤鱼餐厅,大多选用草鱼、清江鱼或黑鱼。烤盘里滋滋作响的声音,伴随着外焦里嫩的菜品端上桌,着实让人兴奋。然而顾客往往会面临同一个难题:鱼刺太多,不能大快朵颐地吃个酸爽,特别扫兴!
  去哪里找一条无骨无刺、老少皆宜的烤鱼?
  经过长达一年多的调研、选品、研发,比优福最终锁定了越南湄公河流域野生的无骨无刺巴沙鱼,和市场上常见的养殖巴沙鱼不同,野生的更为肉嫩鲜香,富含不饱和脂肪酸、蛋白质,易消化吸收。
  一条巴沙鱼,被比优福演绎出多种口味,分别是香辣、麻辣、豆豉、蒜香、酸菜。减少后厨仓储压力的同时,还让顾客有丰富体验。

3 - 副本 - 副本.jpg

  出餐快到令人惊讶 2小时轻松卖500单
  快,就是生命力!
  在比优福餐厅,往往是顾客刚点完餐,还没收拾好包,餐品就上桌了。既然要“大菜小做”,就要把“小而轻”的属性做到极致,不仅是产品“小”,出餐要“高效”,翻台也要“快”。


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 楼主| dfy008 发表于 2020-11-17 14:40:29
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