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年长者若喝水时容易呛到、或是不容易咀嚼食物,小心有可能是吞咽障碍。咀嚼吞咽功能会随著年龄逐渐退化,尤其老年人若有中风、失智症等疾病,加上缺牙等现象,恐使吞咽更为困难,一旦发现长辈出现讲话不清楚等现象,吞咽训练是重要的一环,千万不可小觑。
年长者喝水易呛咳,主要是因老化造成喉头位置降低,喉头往上升需要比较多的时间,当吞咽流速比较快的液体(例如水),呼吸道会来不及关闭,而造成呛咳,且呛到后,老人家也不容易透过咳嗽排出异物,若又为卧床者,恐因反覆呛到进而演变成吸入性肺炎,易有致命风险。
小提示
年长者在进食的时候,请坐直维持正确的进食姿势;进食时,小口些、慢一点,液体食物请慢慢喝;每一口食物吞两次,确定口中食物吞干净再给下一口,口中有食物不要说话,良好的用餐环境、精神状况、进餐方式是促成愉悦、安全用餐的重要条件。
1----调整吞咽的姿势
透过不同姿势来改变食物的流向。低头吞咽,可保护气管通道,避免食物或液体太快流入咽喉部,让进食更安全。卧床长者,则需摇高床头90度。
2----调整进食的速度与用量
小口吞咽,可减少食物在咽部的残留量。每一口多吞咽几次,吞完清喉咙,确保吞咽干净,避免食物或药物残留。
3----调整食物的质地
增加液体的浓稠度——可将水或汤加入增稠剂(像鹤鸿春辅助用品等)或勾欠,变的浓稠一点,降低液体的流速,避免太快流入呼吸道。不要吃太黏稠或太硬的食物,避免卡在咽喉。
4----咽部吞咽运动
吸吸管--喉部上抬运动可帮助喉部上提,关闭呼吸道。
1.将吸管的一端含在口中,用手指盖住吸管的另一端。
2.用力吸,感觉喉结用力上抬到最高处,维持5秒。
3.重複8次。
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