都说中国人好吃从市面上五花八门的小龙虾口味就能看出来,但要说小龙虾就不得不提湖南的口味虾了,其中最主要的食材就是小龙虾和绿豆芽了,而尚滋味小龙虾品牌就为大家介绍制作口味虾简单的操作版本吧!QQ:15353064
一、清洗。倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净,虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净备用。 二、烧制。热锅倒油,放入小龙虾过油爆红盛出备用;再次热锅倒油,将八角、桂皮、香叶、丁香、白胡椒、干姜等香味料爆香;放入小龙虾翻炒1分钟,下尚滋味秘制辣酱、香辣牛肉酱、自制辣椒红油翻炒均匀;接着加高汤大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉转小火焖煮15分钟;最后大碗中放入绿豆芽打底,小龙虾虾和高汤一起倒入碗中,撒上少许葱粒即可食用。
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