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您所不知道的胚芽,让燕麦行家告诉您……

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jayun 发表于 2018-3-1 16:31:12

燕麦胚芽,被誉为营养素的奇迹!尤其是中老年人更加需要它!人步入中老年,身体各项机能开始退化,身体在吸收养分的过程中便会开始跟不上,这个时候身体就会出现许多问题,多种中老年疾病便相继而来。


  胚芽是植物胚的组成部分之一,与胚轴相连。它突破种子的皮后发育成叶和茎。学术界对胚芽的定义:胚芽是植物的精华,它只占种子的2%左右,但其营养却占整个种子营养的97%以上,是植物的营养库。

  营养专家说:宁吃一斤芽,不吃一袋米。胚芽是植物种子最重要的核心部分。胚芽是植物生长发育的胚胎,是孕育生命的部分,对于种子来说,他是生命所在。 
  不知道大家注意到了吗,我们买回家里的米,头上往往有一个小坑,那里原来就是富含营养的胚芽所在的地方,但却在加工过程中,被剥离掉,做饲料了。现在我们的生活似乎更加精致了,我们吃得谷物也越来越精细,但是随着这种精致,一场被忽视的营养危机正在侵蚀着我们的健康!对于身体机能不断下滑的中老年人而言,危机更为严重。因此,我们的餐桌已经开始呼唤全胚芽谷物的回归!

胚芽是世界上公认的营养素最丰富的食品!维生素是人体卫士,它有抗自由基、抗氧化的功能。胚芽中富含维生素A、B族,维生素C、D、E等。维生素E被称为最昂贵的维生素,它能决定一个人的年轻与衰老,决定一个人将来是否罹患老年痴呆症,甚至决定我们寿命的长短,因此,它又被称为“长寿维生素”。


蛋白质是生命的基础。燕麦胚芽的蛋白质更是高达39%以上,堪称蛋白质之王。随着生活水平的提高和现代食品加工业的高度发达,人们摄取动物蛋白质和植物蛋白质的比例严重失衡,因而导致了许多疾病的发生。《中国健康调查报告》一书中写到:动物性食物的营养素可促进肿瘤的发展,而植物性食物的营养能抑制肿瘤的发展。

  胚芽中活性物质极其丰富:谷胱甘肽能强效抗癌;皂甙是抗衰老因子,谷类食物中只有燕麦含有皂甙,且含量非常高。
  Ω-3脂肪酸是脑黄金,对生长发育、修复脑组织、增强记忆力,有效预防心脑血管等疾病;β-葡聚糖是天然美容师,同时它还有防治糖尿病的特殊功能;蒽酰胺是抗辐射卫士;松果体是睡眠专家。胚芽中的膳食纤维是水溶性膳食纤维,溶水率高达60-200倍,它可有效的吸附肠道中的垃圾毒素。长期食用胚芽,对肠癌和乳腺癌意义重大。

  胚芽营养如此丰富,但市面上精致谷物经过加工大多都去掉了胚芽,因此营养全面的全胚芽燕麦香米就显得弥足珍贵。

隐龙湖燕麦胚芽米冒着减产30%的风险,多收获40%以上的营养成分,只为给消费者呈上一碗颗粒饱满、营养加倍、口感十足的健康新主粮!

仅凭这一点,多生长了17天的隐龙湖燕麦胚芽米,绝对称得上是燕麦胚芽米中的精品。

隐龙湖燕麦胚芽米为什么冒着减产的风险多在地里长17天才收割?
       因为在白露之前收割的燕麦只有80%的成熟度,但是为了避免受到雨雪冰雹大风等恶劣天气的影响以保证产量,绝大多数的燕麦都会在白露前收割,当然,这也意味着保证了产量,却无法保证质量,因为真正100%成熟的燕麦应该是在白露之后秋分时节收割。
       白露过后秋分将至,气温逐渐降低,燕麦因为气候变化的影响会迅速收储营养到果实里——燕麦籽粒,这就是“灌浆”,灌浆期就是农作物将营养成分储存在籽粒中的一个阶段,灌浆期长意味着籽粒成熟度越高。隐龙湖燕麦胚芽米在这多生长的17天里,会将前期所有汲取的全部精华以最快的速度转化为营养成分储存到籽粒中,保证了营养的充足与全面。
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