推广王
- 最后登录
- 2021-6-22
- 注册时间
- 2019-4-9
|
楼主
自然啊 发表于 2019-12-23 20:24:56
对于大多数常年从事餐饮行业的工作人员来说,基本都知道厨房较为恶劣的工作环境,厨师不仅要长期忍受高温的煎熬,同时还有油烟带来的困扰。现在,很多餐饮管理者都对厨房油烟问题引起了足够重视,为了自己的员工、为了周边的居民,他们愿意积极低去面对也有问题,解除油烟对员工、对周边居民的困扰。但是,在厨房油烟净化设备的选择上,又要注意哪些问题呢?下面洛阳紫竹环保的小编就来为大家介绍一下吧。
首先我们要对厨房油烟有一个比较全面的了解。餐饮业的油烟是一种较为复杂的气溶胶,具有较大的粘性,它是食用油和食物在高温条件下发生的一系列变化,产生大量的热氧化分解产物,其中一部分分解产物以油烟雾的形式散发。在烹饪过程中,油烟主要有下列形成途径:油脂及食物本身所含的脂质的热氧化分解;食物中的碳水化合物、蛋白质、氨基酸等发生热氧化反应的醛类、酮类、烷烃类等;燃料燃烧时所产生的污染物,主要为煤、煤气、液化气和柴油等燃烧时产生的污染物。
其次是在对厨房油烟净化设备的选择上,不仅要求能除油烟,还要能除气味,降污染。如果是直接采用抽油烟机将油烟排出到室外,虽然解决了厨房里的油烟问题,但这却会对周边环境造成大气污染,这只不过是将烫手的山芋扔到了别人的身上,并没有根本的解决问题,这样做也极容易引发周边居民的不满,甚至会造成纠纷。因此,选择一台环保清洁的油烟净化设备就显得相当重要了。
由洛阳紫竹环保公司推出的低温等离子油烟净化设备,可高效捕集不同粒径的烟尘粒子,净化效率高,同时采用静电吸附的方式,经过静电电源控制系统可调节电场强度,使净化设备在 长期运行后仍保持较高的净化率。如此高科技的油烟清洁方式,不仅可以达到清洁油烟的目的,同时也尽可能地做到了低耗环保,保护了厨房内外的环境。
|
|