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普洱茶叶里的茶梗,对茶叶的影响

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gdtq 发表于 2024-4-7 15:44:42
   在普洱茶采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这类茶中有茶梗是很正常的。茶梗对于压制来说,也有其作用,特别是于普洱茶熟茶,加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。
    一定量的茶梗,能增加压制茶身内空隙,保证氧气充足,利于品质的形成,更利于压制茶内水分的排出,以及增加压制型状的结构力和强度。
   茶梗含有较高的糖分,一定量茶梗在压制普洱茶中能增加耐泡度和甜度,尤其是熟茶最为明显。
    时间果古树茶微信:sjggsc

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