尚滋味小龙虾品牌作为一家经营了八年多的优质品牌,在小龙虾口味上有三十多种口味,其中怪味虾球是不少消费者爱吃的小龙虾口味,尚滋味在制作过程中也颇为用心。QQ:15353064
[size=10.5000pt]一、将小龙虾刷洗干净后,去虾头及泥肠,控水备用。处理小龙虾时需戴好橡胶手套,注意不要被龙虾的钳子伤到,也可在买小龙虾时让卖虾的人代为处理。加盟热线:18616677462 [size=10.5000pt]二、锅内放凉水烧开,入花椒粒、姜片煮开,放入虾球,水再次烧开后浇1勺黄酒。 [size=10.5000pt]三、龙虾淖水微变红后捞起,清水冲净泡沫备用。 [size=10.5000pt]四、锅内注入葱油,爆香切碎的蒜粒、姜块,下虾球煸炒。 [size=10.5000pt]五、煸炒差不多时依次加入黄酒、香醋、蚝油、盐、白糖、胡椒粒、番茄酱、红油、风干罗勒碎等调味料以及适量清水,大火煮开后盖上锅盖转中小焖烧至入味,撒入孜然掂匀后起锅装盘即可。
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