餐饮经营开源节流难尚滋味提建议

一、保持食物分量的标准化。尚滋味利用标准化的制作流程，保证每份小龙虾菜品分量相同，这既可以满足消费者预期，也能够帮助加盟商降低成本。加盟热线:18616677462

二、使用日常库存管理机制。尚滋味要求各加盟店每天对各种香料、小龙虾份量等进行记录并存储，能够让加盟商了解门店每天用原材料的具体数据，在后期发展时可以有考量。

三、优化供应链交货。尚滋味会为各加盟商提供多家小龙虾货源供应商及提供核心香料，提醒一点多次进少量香料会大大增加运输成本，而小龙虾供应商方面了可以与供应商进行合理的谈判减少交货费用。

四、利用社交媒体。尚滋味会进行新媒体营销，如：新浪微博、微信公众号、一点号、大众点评等方面入手。

五、优化菜单高效出餐。尚滋味在开业前会和加盟商深入探讨经营哪些菜品，在优化菜单同时也会在技术培训时提高后厨出餐效率，让消费者吃到简单又美味的小龙虾。

六、与员工分享事实并激励员工。加盟商可以不定期与门店员工进行探讨，在设施、管理、库存、后厨等方面进行数据公开透明化，也让员工加入到门店运营上。