活了30年才知道，猪肉印红章和蓝章的区别，下次别再买错了

说到猪肉，它可是人们生活中百吃不厌的一种食材，可能连续吃了几天的猪肉之后，会感觉比较腻，但隔了一段时间食用的话，又是另外一种味道，加上猪肉的烹饪手法也有很多种，手法不一样，猪肉烹饪出来的口感也有所不同，一般可能很多人对其他荤素比较挑剔，但却很少有人挑剔猪肉的，这也说明了猪肉的受欢迎程度。

既然猪肉的需求这么大，猪肉市场也是越来越大，一般去市场上买猪肉的时候，都要仔细的看看，毕竟有些不良商家为了获得更多的利润，就会卖一些品质不好的猪肉，那么在挑选猪肉的时候，相信细心的朋友都有发现，猪肉身上总有一些奇奇怪怪的印章，不仅颜色不同，它的形状也有区别，要说最为常见的就是红色印章和蓝色印章，那么这到底有什么区别呢！今天小编就来分享下，活了30年才知道，猪肉印红章和蓝章的区别，下次别再买错了。

很多人购买到了这些带有印章的猪肉后，都会把带有印章的猪皮剔除掉，那么这些印章到底代表什么呢！难道印章有毒不能食用吗？其实这些印章就会区别猪肉是否合格的，要是猪肉身上盖有印章，那么说明它是安全的猪肉，是经过了有关部门检验的，要是那些不健康的猪肉身上是没有印章的

而且根据颜色的不同，也是还是有区别的，比如一般盖蓝色印章的就是公猪，一般盖红色印章大多数都是母猪，而且这两种价格也可能存在差异，吃起来的口感也会有所变化，一般要是炒肉的话，最好是别选母猪肉，因为它的肉质比较老，不易煮熟，加上爆炒出来的口感也会比较差，所以在购买猪肉的时候，还是要区分好猪肉是否带有印章。

其实盖红章和蓝章之间并没有什么太大的区别，只是说明了这些都是合格的猪肉，而且印在猪肉上面的印章都是用食用色素制成的，就像是蛋糕上的奶油颜色一样，可以方法食用，不会对身体造成伤害，不过要是介意的话，也是可以将其剔除掉的，要是印章容易擦掉，那么这就可能是假的，大家一定要牢记哦！