洞察：宝宝几个月可以喝牛奶饮用牛奶的误区是什么

**baidushoulu** · 发表于 2023-10-23 05:45:30

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牛奶的营养剖析

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是比较接近完美的食品”，人称白色血液”，是比较理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都法比拟的。牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克，蛋白质33克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克,铁02毫克,维生素A140国际单位,维生素B1004毫克，维生素B2022毫克，尼克酸02毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。比较难得的是，牛奶是人体钙的比较佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

多大的宝宝可以喝牛奶?

通常说来，在1岁以内的宝贝比较好不要喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质，而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少，因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收，也不利于宝贝生长发育。此外，牛奶还可能是奶蛋白过敏的诱因。

6个月以上的宝贝可以让他慢慢适应牛奶，前提是宝贝在喝过牛奶后没有出现过敏的迹象。先从一小勺开始，再逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。当宝贝长到2岁的时候，就可以定期给他吃牛奶和奶制品了，一天大约300～350克。

二、如何为宝宝挑选牛奶

鲜奶的鉴别：首先看包装，上面标示的蛋白质含量达29%以上的才符合标准;再就是包装上必须标示出0~5℃冷藏保存且保质期5天以内。

然后从以下方面辨别质量。色：颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶;而色泽淡，且牛奶上有水状物析出的是陈牛奶了。香：鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之，掺进杂物的牛奶奶香淡，奶腥味小。味：亲口品尝，鲜奶的口感纯正;而不太好的牛奶腥味小，入口时会有苦味或异味出现。

还有个小验可以帮您：1、将牛奶与水掺和在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。2、把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的;若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜。3、观察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后，形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶。

常温奶的鉴别：常温奶可常温保存，保质期能达到45天到6个月。建议您选购生产日期接近当天的产品，因为随着时间的延长，牛奶中的钙质会逐渐变为不可溶钙，维生素B1在一周后基本消失殆尽，其他的营养素也缺失很多。

、宝宝喝牛奶好还是奶粉好

在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果孩子消化功能不太好，可以选择羊奶。一般的羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给新生儿吃的。

不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的比较大区别，其只是其中的蛋白质来源不同。

通过以上关于牛奶的介绍是不是已经了解了，牛奶虽然对身体好帮助骨骼发育，但是也要选择适合自己身体的牛奶来喝，比如小孩子肠道功能不是很完善的情况下可以喝适合自己的奶粉，一样可以发挥作用，所以选对营养品是对身体比较好的保证。

四、8个饮用牛奶的误区

误区一：牛奶越浓越好

有的妈妈认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的妈妈惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果宝宝常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为宝宝脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

误区二：牛奶服药一举两得

有的妈妈认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，际上，牛奶能影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较非牛奶服药者偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内比较好不要喝牛奶。

误区：牛奶加巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

误区四：在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，会降低蛋白质的营养价值。

误区五：在牛奶中添加米汤、稀饭

有的妈妈认为，这样做可以使营养互补。其这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

误区六：牛奶必须煮沸

通常牛奶消的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

误区七：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

有的妈妈从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

误区八：以炼乳代替牛奶

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的25，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受凡是浓缩的都是精华的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。所以，与其喝炼乳不如直接喝牛奶!

洞察：宝宝几个月可以喝牛奶饮用牛奶的误区是什么

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