鹿筋是指鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢上的筋。干燥的鹿筋呈金黄或棕黄色的细长条状,有光泽且略微透明。湖北尊禧鹿业发现鹿筋的上端带肉质,下部有些许蹄甲。质地坚韧,气味微腥。以身干、条长、粗大、金黄色有光泽者为佳。 鹿筋有强筋壮骨、养血通络、生精益髓,主治劳损,续绝伤,大壮筋骨,补阳气的功效,对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量。 原型态:1.梅花鹿,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺,主蹄狭小,侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑,尾短。雄鹿有分叉的角。梅花鹿冬毛为棕色,白色斑点不显。鼻面及颊部毛短,毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕,鼠蹊部白色。四肢上侧同体色,内侧色稍淡。夏毛薄,无绒毛,红棕色,白斑显着,在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行,有黑色的背中线。腹面白色,尾背面黑色,四肢色较体色为浅。 2.马鹿,背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露,耳大呈圆锥形。四肢长,两侧蹄较长,能触及地面。尾短,雄性有角。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色,颊棕色,额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色,有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色,内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短,没有绒毛,呈赤褐色。 如何鉴定好的鹿筋?鹿筋的加工步骤主要分为取筋、刮筋、挂接与干燥四道工序。 (1)梅花鹿筋佳品为金黄色或棕黄色的细长条状,有光泽,半透明。悬蹄小,蹄甲黑色,光滑,呈稍狭长的半圆形,蹄垫灰黑色,角质化。蹄毛棕黄色或淡棕色,细而柔软。籽骨4块,关节面光滑,2、3籽骨似舌状,稍大,1、4籽骨关节面均有1条棱脊,一侧斜面呈长条形,质坚韧,难折断,气微腥,味淡。(2)马鹿筋佳品为红棕色或棕黄色的细长条状,有光泽,不透明或半透明。悬蹄较大,蹄甲黑色,光滑,呈半圆锥状,顶部钝圆,蹄垫灰黑色,角质化。蹄毛棕黄色或棕色,稍柔软。籽骨4块,关节面光滑,2、3籽骨似舌状,稍大,1、4籽骨关节面均有1条棱脊,一侧斜面呈长条形,一侧斜面呈长条形,一侧斜面呈长半圆形,质坚韧。气微腥,味淡。 功效:鹿筋具有壮筋骨,续劳损的作用。主要用于精血不足,身体虚弱,腰腿疼痛,肢节软弱,转筋等症状。 ①《唐本草》:"主劳损续绝。"②《本经逢原》:"大壮筋骨,食之令人不畏寒冷。"③《本草求真》:"补阳。"④《四川中药志》:"治风湿关节痛,手足无力及脚转筋。"
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