泰森食品冷冻调理食品需要做好复配调节酸度

**492482092** 发表于 2023-6-9 10:08:39 · **492482092** 发表于 2023-6-9 10:08:39

　　首先调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻结状态下（产品中心温度在负18 摄氏度以下）储存、运输和销售的包装食品。调理食品属于冷冻食品的范畴，泰森食品

　　冷冻食品现有五个大类：调理食品、畜肉产

　　

　　品、家禽产品、水产品、果蔬产品；其中调理食品根据不同的分类标准有不同的分类方式。

　　说起复配酸度调节剂，大家应该都比较陌生，其实它就是一种食品添加剂，能够保持水分，使口感嫩滑。复配酸度调节剂能够起到提高食品质量和营养价值的作用，能够改善食品的感观性质，能够防止食品腐败变质，延长食品的保质期，方便牛羊肉等冷冻调理食品和提高原料利用率等作用。

　　目前由于使用受微生物污染的食品引发的疾病，是食品安全的头号问题，如果不使用食品添加剂的话，有的能危害人体身体健康。

泰森食品冷冻调理食品需要做好复配调节酸度

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