课程背景 随着《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》的发布和实施,国家对餐饮企业食品安全管理员提出了具体的要求。谱尼专业讲师根据多年的从业经验,利用理论知识点与实际项目应用相结合的方式,设计并开发了《餐饮企业食品安全员》培训课程,让学员真正达到学以致用,快来联系培训专员报名参加吧! 授课时间 2023年3月9日
授课方式 线上培训,1个月内可免费回看,随时复习,线上课程有惊喜,欢迎来电咨询。 课程收益 1. 了解作为企业的食品安全管理人员所需要具备的能力、知识和技能。 2. 掌握在管理餐饮企业时履行食品安全管理员的职责的方法。 3. 了解《餐饮服务食品安全操作规范》有哪些新的要求和内容。 授课对象 食品行业企业负责人、质量总经理、质量经理、食品安全管理员、采购经理、生产经理、销售经理及食品行业从业人员 有志于从事餐饮企业的质量负责人及质量经理及食品安全管理人员 有志于改善餐饮食品安全管理之人士 对餐饮企业负责监管的政府人员 课程大纲 基础入门阶段: 食品安全管理员的定义 设置食品安全管理员的法律依据 强化提升阶段: 食品安全管理员应具备的能力 食品安全管理员的职责和权限 食品安全管理员的考核和评价 能力进阶阶段: 餐饮企业常见的食品安全危害和控制方法 餐饮服务食品安全操作规范 实战阶段: 笔试考试 课程证书 学员成功完成本课程并通过考试后,可获谱尼颁发的培训证书。
课程时长 0.5天
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