无拘于时间、场合，保持喝茶本身的特质与乐趣。如何做...

**kennymay** · 发表于 2018-10-16 09:02:35

无拘于时间、场合，保持喝茶本身的特质与乐趣。如何做到？
在当下，心急火燎的赶项目、赶方案、赶进度，要快捷方便地喝上一杯好茶，似乎是奢侈的想法。
有没有一种方式，既能无拘于时间、无拘于场合，又能保持喝茶本身的特质与乐趣呢？
有。喝一杯茶与果融合起来的柠檬红茶。
说起柠檬红茶，马上想到的是在各大茶饮吧和港式奶茶店里面的红茶+柠檬片这个组合，但是，叶小茶•小柠红，非大众固有印象中的柠檬红茶，而是将红茶填入已挖去果肉的柠檬内部，再通过生晒、烘焙蒸干水分制成的果茶。
让人每每想起来口舌生津的茶，其中最关键的还是原材料。叶小茶•小柠红用的是云南大叶种制作的古树滇红，还有海南的青柠檬。

中国六大茶类，根本区别在于发酵程度。红茶是百分之百发酵，红茶的香最特殊，普遍带有熟透的花果香气。红茶天性温和，不刺激肠胃，提神解腻在润物细无声之中，青柠清香酸爽，可以帮助消化。滇红与青柠，可谓绝妙搭配。
工艺上，每颗小柠红茶经过48种工艺制作而成。首先清洗次数多达5次以上，720°无死角清洗，确保果皮干净，纯手工挖果，填茶。生晒，加上最大程度的模拟日光生晒的低温超长时间烘烤，青柠檬与红茶慢慢融合柔化，柠檬的清新与红茶的甜润相得益彰，闻起来清爽可入肺腑，喝起来香暖沁人心脾。红茶温和，不刺激肠胃，提神解腻在润物细无声之中；柠檬富含维生素C，对熬夜加班、抽烟喝酒人士恢复体力很有帮助、对爱美女生保持皮肤细白，是有力的加持。

因为从源头选出好果和好茶，一颗叶小茶•小柠红，可以反复多次冲泡一整天，茶味依然拥有新鲜青柠的清爽，令人心情变好的回甘茶香。
和传统的茶叶冲泡方法截然不同，小柠红可以一整颗投放到被子里或者盖碗里，只需要30秒，热度徐徐浸入柠檬皮和红茶叶，红亮的茶汤和果皮暗含的青色逐渐显露出来，干燥的青柠檬、茶叶因水分舒展开来，既有果香，又有红茶香。不必调饮，却有了格外的冲泡乐趣。
在喝小柠红这件事上，其实还可以有6种以上的花样：
在冲饮上，既可以整颗投入，也可以在手心里捏碎，出汤更快，颇有像捏碎干脆的方便面的快感。
在闷热的夏季，还可以用纯净水冷泡小柠红；或者再加上蜂蜜，最后是龙眼蜜、荔枝蜜之类的果蜜，那茶味的口感就更加丰富了。如果要制造气泡柠红，用冰苏打水就好了。
当然，为了避免茶颗在水里久泡让茶汤变涩，可以将茶颗放进茶漏里，水打着圈圈缓缓冲下，只需要30秒，茶汤慢慢变得红亮，青柠檬的清新之香与红茶的之香渗出，然后把茶漏拿出杯子，静静地等着下一次冲泡。叶小茶•小柠红配送精巧茶漏，借助茶漏，可以喝出茶桌茶具的仪式感。

茶要自己喝，什么都不用说，先泡一杯，喝了才有滋味。喝茶的乐趣在于，随时随地，一杯好茶在手，悠然在心。
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无拘于时间、场合，保持喝茶本身的特质与乐趣。如何做...

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