游过古岭神浸泡酒体验馆，方知酒香何处来

号灰理

　　前言

　　二十几年的人生经历告诉我，我是传说中的非酋，从小到大就没中过奖，玩刮刮乐从来都是血本无归，支付平台免单大战的时候，我永远只能得到到店红包，每次还只有0.01、0.01。终于，在转发了无数次转运吉祥物之后，我中奖了，十一前不久，我在古岭神公众号随手的留言，被选中得到了古岭神浸泡酒体验馆之旅的名额，免费柳州旅行。这才叫今生难意料，我摊牌了，其实我是个欧皇，约定了十一前一天去参观，然后国庆也顺便在广西玩几天。

　　请了9.30的假，29号正好调休，刚下高铁，就被古岭神浸泡酒的工作人员接到了宾馆，我也是才知道，古岭神浸泡酒所属的古岭龙集团旗下，居然在马鹿山公园里面有自己的宾馆产业。古岭龙宾馆的环境特别棒，很清幽，晚上有灯光打在旁边的怪石上，特别好看。

　　酒香来处——古岭神浸泡酒生产基地

　　第二早上吃完早餐就被送到了生产基地，还挺远，坐车差不多一个小时吧。九点的时候到了生产基地，里面已经有人在接待了，换上了工作人员提前准备好的白色大褂跟浴帽（我印象中是这么叫的），然后跟着讲解员就去参观古岭神浸泡酒的生产过程。

　　

　　首先是去看了用作古岭神浸泡酒基酒的生产车间，刚到门口，我就闻到了一股酒香，走进去以后更是仿佛置身酒中，呼吸都是酒的香气。听讲解员说古岭神浸泡酒用的基酒用的是上好的大米酿制出来的米酒，所以酒味才会特别香。随后去参观了浸泡中的酒，特别震撼，数百平米的厂房，排列着上百个一米来高的大陶缸。然后又去了灌装包装的车间，井然有序的酒杯和工作人员得心应手的操作，然我不禁想起了一句话：“无他，唯手熟尔。”

　　

　　传统陶缸承载千年智慧

　　参观完整个生产流程，讲解员就带我们到了古岭神浸泡酒体验馆，这也是此行的最大目标，是我从非转欧那一刻起就心心念念着的目的地。来到古岭神浸泡酒体验馆，进门有两个陶缸，据介绍这是从几十年前办厂至今便保存下来的。

　　随后讲解员由详细的讲解了浸泡酒的发展历史跟古岭神浸泡酒的生产工艺，原来古岭神浸泡酒使用陶缸的原因远不止因为是传统，陶缸有着独特的透气性且富含多重金属离子，使其具有氧化作用和吸附作用，可以把就里面的醛氧化掉，并吸附掉酒中的异杂味，使得浸泡酒的口感更加醇厚。而且古岭神浸泡酒还采用的单药单缸工艺，每一种药材都放在单独的陶缸中进行浸泡，要浸泡三轮，泡足360天，将药材中的营养成分最大程度的析出，因此才使得古岭神浸泡酒的营养成分丰富，营养价值高。

　　

　　涨知识！不是每一杯养生酒都是浸泡酒

　　随后讲解员又介绍了古岭神浸泡酒与市面上其他养生酒的差异，市面上很多酒企为了节约成本，缩短生产周期，采用的是现代中药提取工艺，将药材中的单一成分萃取出来，再融入酒中。这种方式生产出来的萃取酒，不仅营养单一，而且还需要额外添加香精，才能让酒有药香。最后我还亲口品尝了各个阶段的古岭神浸泡酒和萃取酒，对比之下，泡足360天的古岭神浸泡酒和只浸泡了一个月的古岭神浸泡酒差异的确有点大，泡足360天的古岭神浸泡酒不仅药香更加浓厚，口感也更加的柔和。而且当古岭神浸泡酒跟某大牌的萃取酒摆在一起的时候，不管是香气还是口感，萃取酒都要逊色一些，古岭神浸泡酒就像一锅大厨精心熬制的靓汤，萃取酒就像浓汤宝加水煮出来的一样，真是应了那句话——“货比货得扔”。

　　还在喝萃取酒？古岭神浸泡酒，泡足360天

　　参观完整个生产过程和古岭神浸泡酒体验馆，我才明白古岭神浸泡酒坚持传统浸泡工艺的必要性，与古岭神浸泡酒及背后的古岭龙集团在保护传统浸泡工艺这一过程中的所付出的努力，也深深被这群人的信念所折服。我只想对所有还没爱上古岭神浸泡酒的人说，还在喝萃取酒？古岭神浸泡酒，泡足360天，你值得尝试。

　　结语

　　虽然说这次体验之旅只有一天，第二天我躺在宾馆床上看完了阅兵就收拾行囊去了他处游玩，但这次体验之旅，会让我铭记很久，如果有机会，我会再次来到古岭神浸泡酒体验馆，重温这段经历，重温这段仿佛沉醉的旅程，重温这段酒香时光。