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奶茶店营业不到半年就倒闭，这种现象十分常见，茶饮行业闭店率不低，但依然有不少人跃跃欲试，盘算着开家奶茶店，一方面是他们觉得茶饮行业毛利高，一方面是人总觉得自己不会步人后尘，觉得自己用心经营就会有好结果，但现实是，光是用心还不够，你需要对茶饮店的经营有更科学的管理能力。掌握以下两点，茶饮店能经营得更长久。
精细化运营。2021年，茶饮市场发展更加成熟，想要长久经营，靠的不是一时噱头，也不是营销手段，而是门店的运营力，现在各种营销手段拉新能力在减弱，推广效果已经没那么好，而消费者的消费观念在升级，他们更重视消费的综合体验，对产品，对服务、对食品安全、对环境等提出了更高的要求，能让消费者持续复购的，只有标准化的好产品及良好的消费体验。因此门店经营的各环节流程需要规范化、精细化管理，只有提升自己的综合实力，才能不被市场淘汰。
重视口碑。口碑的重要性是不言而喻的，好的口碑能成就一家店，成为拉新，促进复购的持续动力，差的口碑也能直接毁了一家店。好口碑怎么塑造？本质上也可以说是重视顾客体验，好口碑离不开商家的良性引导。注重服务细节，提高顾客的消费满意度，能有效拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚度，而面对差评及时处理补救也是很重要的。
茶饮店想经营长久不仅仅止于以上两点，饮品品质优劣，升级创新的频次，门店环境等因素也是影响一家店能不能经营长久的要点，如果想开茶饮店的创业者不懂开店，不懂经营，可以和简茶官这样的项目合作，简茶官属于小本创业项目，投资成本相对较低，还能为创业者提供整店输出服务，从开店的准备工作，到后期经营指导，给予创业者多层次协助，助力创业者稳扎稳打做好门店运营内功。
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wanhuiqiye 发表于 2021-4-28 10:10:04
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