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楼主
风风风飞 发表于 2019-12-13 16:47:13
爱喝咖啡的小主们最近向笔者抱怨：“身边的咖啡怎么越来越贵！”
这里指的，不仅仅是他们每天上班要携带的X巢速溶咖啡，还有“X爸爸”的现磨咖啡。价格都蹭蹭的走高！爱喝咖啡的你，是否觉得连咖啡都不自由了？其实巴叔又想说：这次咖啡价格上涨的原因是有迹可循的，也是有说服力的，了解咖啡为啥贵了，你就晓得以后怎么选择咖啡，抑或让咖啡选择你了！为啥这样说呢，我们往下看：
首先，咖啡来源于咖啡树，而但凡是树，都对生长环境有着自己的要求，只有在合适的温度、湿度、光照条件下面才能健康成长，从而结出优质的果实。那么问题来了，最近几年全球影响人类的最大变化是什么，自然是全球变暖，而因全球变暖导致的极端性气候不单对人类生活产生了不良影响，也对各种植被的生长带来了隐患。就说咖啡树吧，联合国在2014年的时候做过一个估算，按照现在的气候变化速度来看，到2050年，光是中美洲的咖啡产地就会缩水38%~89%。所以，照这个情况，以后的咖啡会越来越贵，而且还可能没有以前好喝。
咖
coffee
啡
嗯，没有以前好喝……咖啡吸引人的最简单原因，不就是好喝么！
那么既然原料上会出现没有以前好喝的情况，整个咖啡界将面临会呈雪崩状态流失的消费群体，不“慌”吗？
我们瞅瞅那些个咖啡大咖们，他们没有慌，因为他们有多年积淀的底蕴，有赖以生存的口碑，有精美舒适的门店，当然最要紧的，是他们拥有一流的咖啡师，无论顾客想要的各种口味，都能信手拈来。
在真正认识咖啡师之前，大家印象中，他们就是个“咖啡店打工的”，打工的能赚多少钱呢？几千块？然后还不能“朝九晚五”，不能休息法定节假日，多累啊！直到后来央视曝光了一个看似普通的咖啡师的月收入，那些“冷门而高薪”的咖啡师们才不能继续“深藏功与名”了。“咖啡师收入超白领！”这绝不是坊间的一个传言。
“想成为咖啡师吗？”这句话竟被用作了偶像剧里面的台词；成为一名咖啡师，身着修身围裙，肆意徜徉在咖啡香气中，在众人围观下神采飞扬，动作潇洒，研磨萃取、打奶拉花、虹吸手冲，微笑出品，一气呵成，然后束手而立，身影帅气而迷人……
HEALTH
ELEGANT
DELICIOUS
当然，毕竟生活不是电视剧，咖啡贵了，咖啡师也“贵”了，这是一个客观存在可以用数据说话的事实。因为中国的咖啡行业已经连续多年保持了25%的消费增速，这个惊人的增速超过了世界平均水平高达十倍！意味着什么呢——从业人员的急需和短缺，真正优秀的咖啡师更是难求！而不同水平、不同等级的咖啡师收入差距也在进一步拉大，优秀咖啡师的收入上限能达到什么程度，现在也很难预估，因为事实是一直在上涨……
没有人，什么人间奇迹都创造不出来！没有咖啡师，得培养啊！学习成本太高？学得慢？任何有品有档次的地方都要招“熟手”，那很正常，但不完全正确！因为现在可以免费去学，免费考证，还有政府补贴可以拿！
是的！如果这种消息的真实性值得怀疑，那么请百度搜索“重庆巴蜀职校”进入重庆巴蜀职业培训学校的网站，一看端倪吧！政府的扶持政策必然是严谨而真实的，针对下岗失业人员、农村转移就业劳动者、退役军人、高校毕业生、城乡未继续升学的初高中毕业生等等，只要想学，只要来报名。都能享有100%的学费国家补贴！补贴形式为：学员们在培训结束拿到由重庆市人力资源和社会保障局所颁发的证书后，政府将按照国家规定的补贴标准，把补贴款打入参加培训人的银行卡中（协议、收据齐全）。
就像不要以为白领的生活小资惬意高高在上一样，咖啡师的门槛也并不是那么遥不可及。成为一名优秀咖啡师的路也不见得如此曲折漫长，你可以把它看作是以后能让自己和爱咖啡的人们实现“咖啡自由”的捷径，让未来能够多一点享受和期待。
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