皇玥集团，打造香港月饼手信优质品牌，传承中式饼

家在新宾呢22 · 发表于 2019-7-1 17:26:43

      中式饼食自古累积了丰厚的优良工艺，在中国以至全球各地，都是令人神往的美食，绝不输给西式甜点。皇玥集团的中式饼食在传承经典的同时还精于创新，不仅继承了香港的美食文化和中华优良工艺，多年来还吸收了世界各地的美食精华，创造出独特的中式饼艺。

      皇玥饼艺旗舰店

   据介绍，皇玥集团扎根香港，一心传承中式饼艺，以优质的食品、高超的手艺及贴心的服务，为食客打造精致的饼食体验。皇玥集团在香港自设大型厂房，配置国际级生产设备，荣获ISO 22000: 2018及HACCP管理体系认证，符合国际食品监控标准。皇玥集团善用香港食品制作优良成熟的生产体系，所有产品坚持100%香港制造，使每件食品都有绝佳的质量保证。此外，皇玥的出品均严选顶级优质食材，邀请众多香港五星级酒店大厨加入，以精益求精的态度、严谨精巧的工序，匠心制作每一块饼食。

   皇玥的月饼系列

   皇玥集团还把带给顾客精致与体面的购物作为其宗旨，不断提升设计，打造外观精致，兼具多种用途的包装，如大获好评的双层首饰月饼盒，环保又时尚。在服务方面，皇玥集团秉承星级酒店服务理念，建立严谨的售后服务系统，与客人建立长远共赢的良好合作关系，贴心的服务超出客户所想。

      皇玥集团创始人严运波博士

   据皇玥集团创始人严运波博士介绍，匠心制造是皇玥的灵魂。在生产过程中，我们舍弃了许多追求效率的简易做法，不惜采用耗时耗力的传统古法炮制，力求将产品做到趋近完美的状态，比如蛋卷的配方便反复调整50次、酥饼制作时弃用传统猪油改用法国牛油等，全部都增加了制造时间和工序，这样的做法在味道和质感上更胜一筹。同时，皇玥注重传承和创新，邀请了酒店级的大师傅加入团队，不断研发及开拓不同类型的中式饼食，并注入创新原素，如将传统的鸡蛋卷口味发展成为12款口味，其中的伯爵茶、香葱紫菜、蕃茄等味道更是独特新颖，让顾客不会感到乏味。

   严运波博士表示，天然食材是皇玥的核心，能够带给人舒服、自然的美食体验。皇玥用严苛的标准，不断甄选来自世界各地的顶级天然食材，如湖北鸡蛋、湖南寸三莲、法国天然牛油等，不添加任何防腐剂，让客人体验到最自然的中式饼艺味道。

      皇玥饼艺的流心月饼获奖

   据悉，皇玥流心月饼在今年全球首获世界食品质量评鉴大奖、最高级别奖项 —最高金奖。皇玥流心月饼所获的最高金奖享有“食品诺贝尔奖”之称，这也是58年以来，第一次有流心月饼获得这一殊荣，同时皇玥多款月饼亦荣获金奖，可见皇玥团队对质量的执着赢得了国际权威认可。

   皇玥饼艺旗舰店

   谈到未来，严运波博士表示，作为一个顶尖的民族品牌，皇玥的饼食产品不能只停留在香港。皇玥将致力打造成游客必买的香港手信名牌，让世界各地的人透过我们的饼食，感受到中式饼食的独特和迷人之处。今年7月，我们将首度进军国内市场，进驻山姆会员商店、Citys’uper、上海九江等大型超级市场，并开设天猫企业旗舰店，令国内的消费者也能随时随地享受到皇玥集团优质的产品和服务。此外，粤港澳大湾区的发展，加快了皇玥集团进军内地的步伐。我们也借此机会把传承中式饼艺的理念与国内市场无缝接轨，让内地的顾客看到我们优质的中式饼艺。我们希望透过我们严谨精密的制作、多元化的销售、酒店级的服务、以及时尚环保的设计，打造出无论在香港或内地都极具影响力的强势品牌，将皇玥打造成香港第一手信的优质品牌形象。

皇玥集团，打造香港月饼手信优质品牌，传承中式饼

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