推广王
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目前，在国内的卤味市场中，知名品牌屈指可数。这其中，紫燕食品一直是备受关注的品牌之一，纵观紫燕食品目前的发展，已经形成了覆盖20多个省市、140多个城市，超5000家连锁门店的布局，为何紫燕能够获得如此快速的发展呢？这与其对自身资源的优化有着密不可分的关系。
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1989年，紫燕食品第一代创始人钟春发夫妇在江苏徐州创办了紫燕的前身“钟记油烫鸭”，售卖改良四川乐山的甜皮鸭等卤菜，几年下来，在当地开出了多家分店。到1996年，第二代掌门人钟怀军辞去了教师工作接手家族企业，做的第一件事便是扩充产品品类，加入鸡肉、猪肉、牛肉等原材，并研发出了这个品牌如今的主打菜品——百味鸡。
1997年，钟怀军接手生意不久后便决定要进军南京市场，于是离开徐州的“钟记”有了新的名字“紫燕”。2000年，紫燕的门店开到了上海，次年门店数便突破500家，并确立了以上海为总部，向江浙地区发展的战略。2018-2020年，紫燕食品的门店数分别突破2000家、3000家和4000家。
除此之外，紫燕食品在销售模式上也有一定的变化。所以，无论从品牌内容上的优化，还是从品牌发展模式上的优化，紫燕食品三十余年来从未间断对自身已有资源的优化。这也意味着，紫燕食品拥有了不断获得消费者喜爱的实力。相信未来，紫燕食品也会持续深耕卤味市场，不断创新便捷用餐产品，借助自己的核心优势，继续提升品牌核心竞争力，打造更加优质的卤味品牌，走出一条属于紫燕的道路。
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